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Miércoles, 13 Mayo 2015 14:44

La mejor inversión en los meses de más calor: vitaminas y electrolitos

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Las vitaminas se usan en las aves por sus grandes beneficios en la salud y mejoramiento de la productividad, ya que son cofactores de las funciones metabólicas e inmunológicas.

 

 

 

Las vitaminas normalmente se adicionan en el alimento de las aves, pero lo ideal es aplicar vitaminas de forma habitual en el agua, ya que con esto suplementamos una mayor cantidad de estos micronutrientes, que por lo general, los requerimientos vitamínicos en las aves se pueden ver modificados, por factores negativos como: elestrés calórico o cambios de temperatura extremos, o bien, en manejos como: transporte, vacunaciones, despiques, cambios de una granja a otra etc.La implementación de tratamientos con vitaminas y electrolitos contrarrestan el choque de calor. En las aves, al estar sometidas al estrés calórico, se produce una deshidratación, sumada a la perdida de energía en los mecanismos fisiológicos para bajar la temperatura corporal, lo que causa reducciones en la eficiencia productiva de las aves y en algunos casos su muerte.

 

Las pérdidas económicas por el choque de calor son muy graves. La mortalidad ocasionada por este acontecimiento puede presentarse, en el peor de los casos, hasta en un 15% de los animales; mientras que las pérdidas productivas pueden llegar a ser de hasta un 3 a 15 % de la producción diaria de huevo en gallina de postura. Otra causa de las pérdidas económicas es el aumento de huevo de segunda clase llámese “huevo sucio” o “roto”. En el pollo de engorde la mortalidad acumulada puede ser de 5 al 20% o más y la pérdida de peso generalmente va de un 2 a 5 %.

 

 

Principalmente el choque de calor en las aves es ocasionado por el aumento en la temperatura ambiental y corporal de las aves, lo que desencadena una serie de procesos fisiológicos adversos, si no se tratan a tiempo. Las aves son muy susceptibles a las temperaturas muy altas y en algunos casos no pueden soportar las temperaturas extremas por mucho tiempo, ya que existen dos factores fisiológicos y anatómicos que hacen que las aves tengan mayor susceptibilidad:

 

1) las aves no pueden sudar, por lo tanto no cuentan con glándulas sudoríparas y carecen de este mecanismo para bajar la temperatura corporal.

 

2) las aves cuentan con una barrera anatómica, que son las plumas, lo que dificulta disipar el calor interno y el calor que viene fuera de su cuerpo.El principal proceso de las aves para termoregularse, cuando se someten a altas temperaturas es el jadeo.Algunos autores indican que el estrés por calor inicia cuando la temperatura ambiente sube de 26,7°C y se hace muy aparente por encima de 29.4°C. La temperatura interna de una ave adulta es alrededor de 40°C - 41,66°C, si dicha temperatura interna llega 43,3°C - 45,6°C, el ave está en peligro de muerte.La aplicación de vitaminas y electrolitos (minaviar, vitapio, floralac,); contribuye satisfactoriamente en disminuir los efectos negativos de golpe de calor, además de mejorar el estado inmunitario de las aves.

 

Inmunológicamente estas vitaminastienen efecto estimulante y esto contribuye a aumentar la resistencia contra los patógenos¿Cómo lo hace?:lavitamina Aaumenta la respuesta de las inmunoglobulinas, también reduce la producción de prostaglandinas E2 y de citoquinas, estimula la respuesta de los linfocitos T contra los antígenos; en tanto, la combinación devitamina C y Eproduce un mayor efecto antioxidante, lo que mantiene la estabilidad de las membranas de los leucocitos, y aumenta la proliferación de macrófagos; así como también tiene la capacidad de incrementar los anticuerpos de superficie para la cooperación celular y humoral, esta combinación protege contra los altos niveles de antioxidantes en las zonas inflamadas, la vitamina C y A estimula la formación de células linfocíticas y a mantener un buen nivel de células fagociticas.

 

 

El ácido ascórbico contra los efectos del calor,tiene la capacidad de disminuir los corticoesteroides séricos que aumentan en el estrés calórico a casi el doble de sus valores normales; asimismo, se observa una reducción en la proteína autotóxica hsp 70 (llamada proteína del choque térmico), estos efectos sobre el metabolismo adreno-humoral en la tensión, regula la corticoesterona que se encuentra en la sangre evitando sus efectos negativos, como son la inmunosupresión y la perdida de la energía.Cuando las aves detectan aumentos en la temperatura ambiental inicia el proceso de disipación de calor. El jadeo es la primera señal en el aumento de la temperatura, las aves comienzan a enfriar sus sacos aéreos por contacto del aire y la humedad presente en estos, cuando el calor es extremo se intensifica su frecuencia e intensidad para refrescar a las aves, pero la deshidratación es inminente, ya que al elevarse la frecuencia del jadeo también la pérdida de líquidos es mayor.

 

El agua es uno de los elementos más importantes para las aves, ya que si partimos de que el ave está constituida, por agua, entre el 55% a 75% de su peso corporal, además que ésta última es necesaria para todos los procesos vitales metabólicos. La pérdida de líquidos ocasiona trastornos en la productividad, menos producción de huevo y menor ganancia de peso, etc.Estas vitaminastienen una composición estrictamente diseñadade los electrolitos más importantes (cloruro de potasio y cloruro de sodio), mismos que son los principales responsables del balance hidro-electrolítico del organismo. Cuando se requiere que las aves repongan grandes volúmenes de agua, la presencia de electrolitos provee una osmolaridad que facilita y hace más rápida la absorción en los intestinos. Además, la suplementación con electrolitos mantiene la función renal para retener líquidos.

 

El ácido acetil-salicílico presente en estos productos tiene la función de ayudar a termorregular el organismo, y también produce analgesia (mediante la inhibición de la enzima ciclooxigenasa) y contribuye en la recuperación posterior al estrés.


En tan necesaria la aplicación estos productos ya que nos ayuda a contrarrestar los efectos en el choque de calor. La alta concentración sus vitaminas en especial la “C” en la fórmula y su microencapsulación por extrusión es el método por el cual las vitaminas ofrecen sus mayores beneficios a la hora de dosificar, ya que tiene menor inactivación de sus vitaminas que otros productos en el mercado y se garantiza un mayor tiempo sin desnaturalizarse en la dilución, mientras las aves tardan en beberlo.


• Las vitaminas estimulan al organismo a tener mejor eficiencia de los nutrientes mejorando la integridad de los epitelios, para la mayor captación metabólica.


• Acción en el mejoramiento en la hematopoyesis y eritropoyesis, en cargada de remplazar y generar células para coadyuvar en la en los procesos de oxigenación y mejorar el sistema inmunitario de las aves, alterado por el choque de calor.


• Mejora la fijación del calcio en los huesos, así produce mayor disponibilidad de calcio para formar cascarón, más grueso y resistente.


Antes de que las aves lleguen a este punto, cualquier cosa que se haga para ayudar a las aves a mantenerse cómodas, ayudará a mantener el crecimiento, ganancia de peso, el tamaño del huevo, la calidad de la cáscara y la producción.

 

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